TEL. 0633262352r>  
E-Mail
 
 

 

Il fico d'india è senz'altro il  frutto più emblematico del Mediterraneo... consumato umido e fresco, è uno dei più gustosi delle nostre terre.

Oltre ad apportare minerali e vitamine, il ficodindia aiuta le funzioni digestive 

Come si sbuccia il fico d' india?

Tenendolo fermo con la forchetta, si tagliano le estremità e si incide per la lunghezza...poi si fa "rotolare" sulla sua stessa buccia.

I fichi d'India maturano
da fine agosto a fine ottobre.


Spediamo i fichi d’India già privati delle spine…salvo richiesta contraria

Il fico d'india caratterizza il paesaggio salentino, costeggia i muretti a secco, segna i confini dei poderi di terra rossa, stabilisce le antiche proprietà contadine e costituisce il leit motif del paesaggio nel nostro agriturismo, aperto tutto l’anno anche per qualche fine settimana di relax e di ristoro dalle fatiche cittadine.

Il frutto è stato riscoperto per le sue qualità dietetiche, perché è ricco di vitamina C, perché ha un’azione benefica sulla diuresi, perché ristabilisce l’equilibrio metabolico della funzione renale e epatica.
 

Il colore è differente a seconda delle varietà:

  • giallo-arancione nella varietà sulfarina
     

  • rosso porpora nella varietà sanguigna
     

  • bianco nella muscaredda.

 

La forma è anch'essa molto variabile, non solo secondo le varietà ma anche in rapporto all'epoca di formazione: i primi frutti sono tondeggianti, quelli più tardivi hanno una forma allungata e peduncolata

Chiedici QUI i tuoi fichi d’India, appena colti subito spediti faranno bella figura sulla tua tavola!

Contenuto tipico medio per 100 g di polpa

  

Fichi d’India (opuntia ficus indica)
  •  indica le qualità dietetiche eccellenti

  Acqua (g) 83.2
  Proteine (g) 0.8
  Lipidi (g) 0.1
Glucidi Disponibili (g) 13.0
Amido (g) 0.0
Solubili 13.0
Fibra alimentare 5.0
Energia Kcal 53
Kj 222
Minerali Sodio (mg) 0
Potassio (mg) 0
  • Ferro (mg)
0.4
  • Calcio (mg)
30
  • Fosforo (mg)
25
Vitamine Tiamina (mg) 0.01
Riboflavina (mg) 0.03
Niacina (mg) 0.00
  • Vitamina A (mg)
10
Vitamina C (mg) 2
              Colesterolo (mg) 0
Confezione fichi d'india
Confezione pronto 5 Kg
Confezione famiglia 10 Kg

Prezzi e Ordinazioni 

Garanzia soddisfatti o rimborsati.

 


L'Azienda Agricola "Sirgole" è stata uno degli sponsor di  "ThanksDinner 2009" a Torino,
cena di beneficenza organizzata da Daniel McVicar e Eataly - Alti Cibi con lo chef Marc Lanteri

Noci Pecan - Noci Tradizionali - Mandorle - Kiwi - Feijoa - Mandarini - Arance - Fichi d'India - Mele Cotogne - Prugne Albicocche Olio d'Oliva Extra Vergine - Confetture extra e Marmellate

Home - Ricette - Turismo e Agriturismo a Gallipoli, Otranto, Lecce, Salento, Puglia, Italia - Link -Email

 

© 1896 - 2013 Sirgole - noci  pecan